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 乳酸是一種羧酸，是糖代謝的中間產(chǎn)物，在人體內(nèi)有重要的生理作用。在運動中，當(dāng)身體無法得到足夠的氧氣供應(yīng)時，肌肉會產(chǎn)生乳酸，通過乳酸酸化的過程提供能量，促進(jìn)肌肉收縮。在食品工業(yè)中，乳酸是一種常用的防腐劑和發(fā)酵劑。醫(yī)藥行業(yè)里，它可以用于制備一些有機(jī)化合物和醫(yī)藥產(chǎn)品?？偠灾?，乳酸的應(yīng)用價值非常高，生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量的乳酸可以創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)價值。

通常情況下，乳酸主要采用發(fā)酵法來生產(chǎn)。玉米、大米、甘薯等淀粉含量豐富的植物是生產(chǎn)乳酸的主要原料。淀粉分解后會得到糖，糖在乳酸菌作用下處于pH值5左右的環(huán)境中發(fā)酵三天至五天形成乳酸發(fā)酵液，發(fā)酵液中含有質(zhì)量較為粗糙的乳酸。

從乳酸發(fā)酵液中提取出有效的乳酸成分就需要陶瓷膜技術(shù)發(fā)揮作用。陶瓷膜擁有極強(qiáng)的分離能力，是目前應(yīng)用非常廣泛的無機(jī)膜分離技術(shù)。它具有耐化學(xué)腐蝕性能和高分離精度，能充分去除乳酸發(fā)酵液中含有的菌絲體、大分子蛋白質(zhì)、細(xì)菌、植物纖維等，有效降低后續(xù)處理工藝的處理壓力，簡化了生產(chǎn)流程。除此之外，陶瓷膜還能分離出發(fā)酵液中的糖分殘留和植物色素等小分子雜質(zhì)，進(jìn)一步提高了乳酸的品質(zhì)。

陶瓷膜技術(shù)推廣應(yīng)用以來，憑借低能耗、低故障率、高機(jī)械強(qiáng)度、小占地面積和更長的使用壽命，在各類發(fā)酵液處理中得到了極高的認(rèn)可度。乳酸發(fā)酵液處理采用陶瓷膜技術(shù)能大大提高乳酸的純度和質(zhì)量，幫助以乳酸為原料的產(chǎn)業(yè)提高生產(chǎn)品質(zhì)，為各個企業(yè)創(chuàng)造了極高的經(jīng)濟(jì)價值。