在工業(yè)除臭除味中會用到植物除臭劑（又稱異味立除凈），植物除臭劑是從聚山梨醇酯、鹿蹄草、桉樹油、檸檬、青葉醇等100多種植物的根、莖、葉和花果中提取的有效除臭成份，屬于水基型環(huán)保配方。

經(jīng)霧化活性除臭分子快速高效耦合捕捉到空氣中含氨、三甲胺、苯、硫化合物（硫醇類、硫醚類）、烴類（烷烴、芳香烴等）、含氧化合物（酚、醛、酮）等各種臭味分子，通過物理和生物化學過程來去除各種異味。

利用天然植物提取液進行除臭是一種廣泛使用的安全有效方法，在異味中和技術(shù)中，植物除臭劑分解臭氣分子的機理可以表述為：工作液通過專用控制設(shè)備噴灑成氣霧狀，在微小的液滴表面形成極大的表面能。

該表面能可以吸附空氣中的臭氣分子，并使臭氣分子中的立體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，變得不穩(wěn)定。此時，溶液中的有效分子可以向臭氣分子提供電子，與臭氣分子發(fā)生反應；同時，吸附在液滴表面的臭氣分子也能與空氣中的氧氣發(fā)生反應。經(jīng)過作用，臭氣分子將生成無味無毒的分子。如：水、無機鹽等，從而消除臭氣，并且反應的產(chǎn)物不會形成二次污染。